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今金男爵コロッケ

原料に使われている今金男爵は、北海道を代表する最高ブランドの男爵芋です。今金男爵は、全国の男爵芋の生産量のたった0.3%であり、収穫までの間に育成検査と言うものを受け、基準に満たない物は、容赦なく引っこ抜いて行く徹底した品質管理をしており、価格は通常男爵の数倍します。でんぷん質をたっぷり含んだ品質の良さとホクホク感が特徴です。

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